Karapınar Meke Anadolu Lisesi öğrencileri tarafından Konya Toprak Su Çölleşme ile Mücadele Araştırma İstasyon Müdürlüğü Karapınar Araştırma İstasyonunda “Kapari” ekimi yapıldı. 40 öğrencinin 400 kapari diktiği “Kapari” bitkisi erozyonla mücadeleye katkı yapmak istediklerini söyleyen Karapınar Meke Anadolu Lisesi Müdür Yardımcısı Şerafettin Özaydın, ” Amacımız”Bir taşla iki kuş vurmak”Kapari ağaçlandırması ile hem erozyon felaketi önlenebilecek hem de kapari tomurcuklarını toplayan halka gelir kaynağı yaratılarak gelir düzeyi yükseltilip büyük bir sorun olan göçün önüne geçilebilecek ” dedi. İspanya milli bitkisi kapari kökleri 40 metreye ulaşan bitki toprağı tutma özelliği var diyen Özaydın şunları kaydetti: Tohumları 400 civarında yemekte sos ve baharat olarak kullanılmakta. Çiftçiler tarlalara dikerek 1 yıl sonunda çok değerli ürünler elde ediyor. Bu bitki Ülkemizde Burdur ve Denizli’de bulunuyor. Karapınar’da Kapari bitkisini yönden zenginleştirmek istiyoruz. Soğuğa ve sıcağa dayanıklı. Çok su istemez, kışın zor şartlarında yazın kurağında erozyon önüne geçebilir. Kuraklığa dayanıklılığı ve toprak yüzeyini yayılarak örtmesi gibi özellikleriyle kurak/yarı kurak step sahalardaki akan gevşek yamaçlarda, erozyonla mücadelede büyük başarı elde ediliyor.Bu nedenledir ki kapari, çöl bitkisi” olarak bilinmektedir. Kapari, geç tutuşan bir bitki.Bu nedenle de orman yangınlarında, ormancıların dostu.En kurak mevsimde yaz günleri, yeşil kalması, toprak yüzeyini örterek ot vejetasyonunun gelişmesini önlemesi ve rüzgar akımlarını kesmesi nedeniyle yangına hassas bölgelerde değerlendiriliyor”