KOP Bölge Kalkınma İdaresinin desteğiyle Karapınar ilçesinde "Hırtlak Turşu Tesisi" kuruldu. Tesisle, kadın istihdamının artırılması, bölge halkının gelir düzeyi ve yaşam kalitesinin artırılması amaçlanıyor. Karapınar Kaymakamlığı ve Karapınar Ziraat Odası tarafından ortaklaşa hazırladığı ve Konya Ovası Projesi (KOP) Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı tarafından desteklenen "Hırtlak Turşu Tesisi Projesi" hayata geçti. Karapınar İlçesindeki Organize Sanayi Bölgesine kurulan Hırtlak Turşu Tesisi, bölgede üretilen yerli ve doğal ürünleri katma değeri yüksek mamül haline dönüştürüyor. Doğal yollarda üretilen ve yine doğal yollarla kurulan turşular sofraları süslerken bölge için önemli bir katma değer ve kadınlara yönelik istihdam oluşturuyor. İlçenin; Yeşilyurt, Akören, Kesmez, Oymalı, Zafer, Küçükaşlama, Sandıklı mahallelerinde üretimi gerçekleştirilen, halk arasında Hırtlak olarak bilinen ham kavunun KOP desteği ile kurulan tesisle markalaşacağına ve bölge insanı için önemli bir katma değer oluşturacağına inandıklarını belirten KOP İdaresi Başkanı İhsan Bostancı, projenin en büyük çıktısının su kısıtı olan bölgelerde az su ile üretimi gerçekleştirilen tarımsal ürünlerin katma değeri yüksek mamül ürünler haline dönüştürülerek yerel kalkınmanın teşvik edilmesi olduğuna değinerek projenin hayata geçirilmesinde büyük emeği geçen Karapınar Ziraat Odası Başkanı Durmuş Üner’e teşekkür etti. Ziraat odası başkanı Oda Başkanı Durmuş Üner’; bölge genelinde tarım, sulama ve istihdama yönelik projelerin desteklenmesinde, Karapınar ilçesinin yöresel değerleri haline dönüşen hırtlağından sarımsağına, biberinden kornişonuna kadar bölgede yetişen tarım ürünlerinin değerlendirilmesi noktasında Hırtlak Turşu Tesisi projesine verdiği desteklerden dolayı KOP İdaresine teşekkürlerini iletti.